Kryddstekt vego-färs med eldade tomater

samt spenat och riven ost.

Gör så här:

  1. 1

    Sätt ugnen på grill 250°C.

  2. 2

    Lägg kvisttomaterna i en ugnssäker form. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Rosta tomaterna tills de fått ordentligt med färg och svarta prickar.

  3. 3

    Bryn under tiden färsen i lite olivolja tillsammans med löken, vitlöken och kryddorna i ca två minuter i en het stekpanna.

  4. 4

    Tillsätt krossade tomater och honung. Låt sjuda i 10 minuter och smaka av med salt och peppar.

  5. 5

    Hetta upp en liten gryta med olivolja och stek spenaten hastigt, ca 30 sekunder. Smaka av med salt och peppar.

  6. 6

    Servera färsen med de rostade tomaterna, spenaten och den rivna veganska osten.

    Tips: Servera med spaghetti till.