Kryddstekt vego-färs med eldade tomater
samt spenat och riven ost.
Gör så här:
- 1
Sätt ugnen på grill 250°C.
- 2
Lägg kvisttomaterna i en ugnssäker form. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Rosta tomaterna tills de fått ordentligt med färg och svarta prickar.
- 3
Bryn under tiden färsen i lite olivolja tillsammans med löken, vitlöken och kryddorna i ca två minuter i en het stekpanna.
- 4
Tillsätt krossade tomater och honung. Låt sjuda i 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
- 5
Hetta upp en liten gryta med olivolja och stek spenaten hastigt, ca 30 sekunder. Smaka av med salt och peppar.
- 6
Servera färsen med de rostade tomaterna, spenaten och den rivna veganska osten.
Tips: Servera med spaghetti till.
